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所以,对于两人‘酸椒鱼’高下的评价,这三十几个充当裁判的大厨,毫无争执的飞快达成了观点上的统一。
毫无疑问,第一局,张劲以绝对的优势胜出!
投票结果是三十七比一!
对于一众大厨又吹又拍的评价,张劲既不激动也不故作高深,而是仍然保持着一副无精打采懒洋洋的样子。
张劲不是**,关键是因为他对这帮子所谓名厨的态度,对于这一局的胜负早就有所预料,实在是太没有惊喜感了。
而且,张劲甚至对这个张大厨的水准有些失望。就这种水平,就已经是‘皇宫池子’里的国厨了么?
这个张大厨远不及张劲所想的十级那么逆天,通过对这位张大厨烹调出的这道‘酸椒鱼’的鉴定,张劲估计这位国厨级的大厨,也就是七级顶峰,或者八级刚进的水准。
虽然张大厨七八级的厨艺,已经可以称之为厨艺大师,但是距离张劲的十级大圆满实在是相距甚远。要知道,在副职业一道,水平的差距就如同副职业经验值的差距一样。
等级越高,升级经验就越多,其间差距就越大。
九级和十级间的间距,更是堪称‘一步咫尺,一步天涯’。
十级初入和十级大圆满之间的水平差距都是如天堑鸿沟般,难以逾越。更何况张大厨和张劲之间,是初入大师级的七八级和十级大圆满的大宗师之间的差距呢?
那种夸张的差距,已经是天地之别了!
当这几十位大厨群情激动的狠拍了张劲一顿后,张劲终于趁着这帮家伙喘息的功夫点了点头:
“既然这第一局我赢了的话,那我们就继续下一局吧!七菜一汤,一主食,一共九局。这才比完了一局而已,我可是等着全比完了好去吃饭呢!”
说完,张劲也不废话,转过头去,再次回到了属于自己的那片案板。
看着张劲仍然是一摇三摆的迈着那么让人纠结的八爷步,邓老爷子的嘴角嗫嚅了几下,很想说一句‘你赢了,接下来不用比了’。
‘管窥蠡测’,虽然有失偏颇,却也可见一斑。
即使‘酸椒鱼’只是比赛九道菜中的第一道菜而已,但是从张劲食材处理、刀工工艺、火候掌控、调味……各方各面都已经能看出来,张劲的厨艺远在自己的爱徒之上,甚至远在此时厨房中所有人之上!
所以,邓老爷子很肯定,继续比下去的话,比一场,自己的徒弟就注定输一场。自己和自己徒弟因为之前的口出狂言,也会因而更难堪一分。
但是,想到张劲那梦幻的厨艺,想到观摩品尝张劲的作品,会是让自己厨艺更上层楼的一次千载难逢的契机。邓老爷子最终还是把这个推辞给生生咽了下去。
只要能厨艺进步,丢脸算得了什么?被人家连扇九个耳光又算得了什么?对这种偏执的人来说,之余自己‘专业水平’的进步来说,荣辱的分量要轻的多。
更何况,以他邓老爷子的硬骨头、倔脾气,就像自己刚刚说的那样,‘就算是输,咱老邓的门生也要输的堂堂正正’。姿势不肯临阵退缩。
所以,邓老爷子只是在路过木然的徒弟身边时,拍了拍徒弟的肩膀低声说:
“这事情既然开头,就要有个结尾。输给这个年轻人,不算丢人。只要你把自己的水平拿出来就行了!师傅不怪你。”
说完,邓老爷子这位京帮菜系中的‘大扛把子’,就追着蜂拥的同行们一起,向张劲的‘擂台’围拢了过去,与除了徒弟张大厨之和张劲之外的所有与会者一起,将张劲的砧板和灶位里三层外三层围得水泄不通。
这帮家伙的围观热情极度高涨,简直就堪比小孩子看耍猴时的那种急切,甚至犹有过之。
尤其是上一场被挡在外面没有能亲见张劲操作的几位大厨,更是在刚才被同行们的描述,搔到了心尖子上,痒的难耐。奋力的一番推挤后,占了个好位子,眼巴巴的等待张劲这位‘天王巨星’的开始表演!
想当然的,当张劲再次耍起刀、颠起勺,就如‘海妖歌声’再次奏响一般,立刻倾倒了众生。
除了需要在厨房另一端孤军奋战,已经有些心境不稳的张大厨之外,这一次所有的人都欣赏到了宗师级大厨入神时的惑惑,所有人都感受到了那强大的直指人心的感染力。
那种妙到毫巅的准确、行云流水无丝毫间断的节奏、‘一切尽在掌握中’的自信神韵……所有一切汇合在一起,落到这些和锅灶打了一辈子交道的大厨眼中,落在这些以厨艺为爱好、以厨艺为依托的名家心中,成为一种莫可名状的感动。
夸张一点说,那是一种虔诚信徒,听到天界之门后传来福音般的感觉。
难以言表!
想当然,这接下来的八局,张劲无一不是以三十七比一的绝对优势赢下来。
甚至,因为这些大厨名家门,见到了‘张劲制造’的全过程,见到了飞天舞一般的烹饪、美轮美奂的菜色造型,嗅到了醉梦般的香气,尝到了最极致的美味。以至于这些人对于其后的八道菜的评价甚至比第一次更加高!
最高之后的更高!
于是,在第九次上演了三十几人卖尽全力的吹捧后。邓老爷子终于开口,为这次‘赌局’画上句号。
“张先生,这一次是我徒弟输了。而且我老头儿也知道,就算我自己上阵,也一样会输的这么惨!我们师徒心服口服。我老邓交出原本分配给我的那个灶口。”
这时候,邓老爷子对张劲的称呼从之前连姓都不愿意提一下的‘后生小子’,变成了如今恭恭敬敬的‘张先生’。原本的眯眼斜视,变成了如今的正眼相瞻,态度转了一个一百八十度的大弯儿。
这个社会上,‘实力’才是最好的铭牌!这就是一个有力佐证。
“老邓你……”
见到邓老爷子很利落的认下赌局,作为组织者的陶老爷子连忙开口。
陶祖庚这老爷子和脾气臭的邓老爷子不同,这老滑头不但厨艺一流,而且他的EQ就算是在生意人中也是个尖子。不然他的‘御膳房’也不可能发展的这么大。
圆滑的性格和兼之商人的身份,让陶老爷子能不得罪人,就尽量不得罪。
虽然这邓老爷子师徒之前狠狠落了自己的面子,但是张劲这次漂亮的还击已经给他出了一口恶气,不但没有让他丢成脸,而且甚至让他在厨艺界的地位有所提升。
所以,陶老爷子就欲不为己甚的,把事情揭过去也就算了。顺便也缓和一下自己与邓老爷子有些僵的关系。
多个朋友多条路,多个敌人多堵墙。
虽然陶老爷子想要给个台阶让邓老爷子下来,但是邓老爷子却很倔,他也是要面子的人,这种食言而肥,不认赌帐的事儿显然还做不出来。毕竟虽然他在‘皇宫池子’里上班,但毕竟还不是一名纯粹的政客,脸皮的修炼远远不达标。说话不算,耍无赖的事情还干不出来!
于是,当陶老爷子刚刚开口,露出一个话茬,邓老爷子就摆了摆手堵住了话头:
“老陶,之前是我老邓师徒做得不对,得罪了。但是赌局——
虽然我老邓师徒输的彻底,但是我输的服气。愿赌服输,我老邓还是做得到的!”
这个臭嘴自大的邓老头儿说到这里,话中竟然有了点铿锵的味道。
“小张,你看这……”
见到邓老爷子说的坚决,陶老爷子面带难色的看向张劲。
他认为‘解铃还许系铃人’,想让张劲帮忙说道说道,最好能够劝的这位京帮菜的第一把勺儿留下来。
然而,仍然一副懒洋洋模样的张劲,耷拉着眼皮字撩了陶老爷子一眼之后,漫声说道:
“邓老爷子守信,这是他的原则。您老就别让邓老为难了!破人一项操守,比拆了七级浮屠还罪过!”
323 纠结的大厨们
邓老爷子之前有些金铁铿锵的话,让张劲对这老头儿又多了一些好感。至少,这老头虽然自大了一点,脾气臭了一点,不通人情世故了一点。但是,说起来还不算是恶人、坏人。而且这‘一口唾沫,一根钉’的性格更是很容易让人产生好感。
所以,张劲也没有继续让他们师徒难堪,穷追猛打的意思。而是漫不经心的给这老头递过了一架下墙的梯子。
当然,张劲也认为‘愿赌服输’,就像张劲如果输了的话,就放弃手中这个他根本就不在乎的灶位。所以,邓老爷子如果输了的的话,放弃他们很在乎的那个灶位也是理所应当。
总不成挑完事儿,输了后就轻飘飘的两句,赌注作废吧!
张劲一番话刚刚落定,还不等陶老爷子再次说话,邓老爷子就点头接着说:
“张先生,我老邓谢谢你今天给我师徒上了一课。确实是大开眼界。让我们这对井底之蛙的师徒,见到了人外有人,天外有天。我们师徒俩输的心服口服!
希望以后,还能有机会一起切磋厨艺!”眼带期盼的看着张劲微微颔首后,邓老爷子这才如释重负的重重抱拳行了一个华夏传统的祖礼。先是向张劲重重一顿后,又向四围打了一个罗圈鞠:
“今天老邓知道自己做的不够地道,无颜停留。就先行告退了……”
一番很场面的话后,邓老爷子就带着饱受打击,神色有些木然的爱徒转身离开。直到此时,邓老爷子的腰杆儿仍然笔直如枪,看着就有一股子向上的精气神儿!
考虑到这老爷子此时的处境,考虑到在场邓老爷子尴尬的地位,众位同行们并没有挽留,只是纷纷一番寒暄后,将这对师徒送出了门外。
之前,邓老爷子对张劲的那一番话,并不是挑衅,也不是挑战,更不是不服气的想要以后找场子。
如果差距有限的话,也许邓老爷子还会说上句‘青山不改,绿水长流’或是‘山和山不聚首,人和人总是要碰头的’之类的场面话,为下次挑战张劲埋下伏笔。
然后回去埋头苦练,精益求精一下,以期下次找回场子。
但是,邓老爷子知道,自己的厨艺与张劲差的太远了。那是一段高不可攀的差距,即使是这位老爷子有着一颗堪称坚毅的心,也从未想过要去超越。‘人力有时穷’,这就是这位老爷子理智面对自己与张劲厨艺差距时的心态。
天人之别,绝不是人力所能企及的。
邓老爷子的这番话话,真的只是放低姿态的认错、认栽,只是希望,张劲不要记恨自己之前的挑衅而已。要是以后如果条件、时间允许的话,自己能去到张劲这里请益一二,也就满足了。
所以,当闻弦歌而知雅意的张劲点头应承下来的时候,这位邓老爷子才会那样松了一口气的庆幸神情。厨艺进步的契机当前,这老头儿真的不想要那张老脸了,如果张劲肯的话,这个黄土埋了半截儿的老头甚至都有当众拜师的冲动。
邓老爷子活了这大半辈子了,该吃的苦都吃过,该受的罪都受过,该享的福也都享过。子孙儿女各有生活,老伴儿也早去天国,自己也衣食无忧,不用担心养老的问题。到如今,除了帮衬一下自己的徒弟之外,这老爷子唯一的一点追求也就是厨艺上更上层楼了。
邓老爷子师徒走后,厨房中出现了短暂的宁静。一众大厨看向张劲时的眼神,都有些古怪的矛盾。
对于张劲之前的狂妄,这些人已经不觉着狂妄了,照比这个小张的厨艺来说,肯去挑战张大厨和邓老爷子这对师徒,已经很放低姿态了。
对于邓老爷子师徒败走麦城,羞离这次美食盛会,这些人包括与邓老爷子交好的几位大厨,心底上也并不觉着张劲所做所为有何不妥。成王败寇,这没什么好说的。
但是对于张劲高深莫测的厨艺,这些人却都有些好奇,有些震撼。同时,对自己参加这次盛会是否妥当也有些心里泛起了嘀咕。
因为张劲这个厨艺夸张完美的怪胎横空出现,这些原来共享着‘海内绝顶名厨’的大厨们,在这次本打算扬名立万的盛会上,将会彻底沦为陪衬。因为,只要味觉没有毛病的人都能够尝出来,和自己的菜肴比起来,张劲的作品绝对是远远的胜出。
从来大家能记住的只有最好的。所以,这次盛会上能被所有与会者记住的,也只会有张劲这一个人而已。余者皆碌碌,不足挂齿。为了扬名而来,却最终沦为他人成名的踏脚石,成为他人登顶的陪衬。对于这些人中大部分还没有勘破名利观的人来说,这是一件心里很难以接受的事情。
以至于,这些人甚至都不知道该用什么样的态度去面对张劲了。
对张劲的厨艺心服口服,想要交好他,以冀以后有讨教的机会,让自己厨艺更上层楼;
此次大会露脸扬名的可能,因张劲而夭折,从主角的地位掉落到了龙套的位置,却又让这些大厨中那些个对于名声、利益看的慎重的那一小撮人,对张劲难免有些敌意。
钦佩、景仰、忌惮、妒恨……情感纠结杂乱。
所以,一时间场面的气氛有些凝滞。
心思灵透的张劲自然明白这些人的想法,看着这帮之前眼皮子朝天上撩的大厨们,如今看向自己时一个个那种复杂的眼神、暧昧的态度,刚刚开心的扇过别人九个打耳光的张劲,突然觉着有些索然无味。
忍不住暗下里自嘲的想:
‘自己和这些‘凡人’较什么劲啊?’
想通了的张劲,微微点了点头后,依然不改那副懒洋洋,抽筋拔骨的样子,很随意的说:“陶老爷子,这么说我现在已经有了两个灶位了是吧?”
听到张劲这么问,陶老爷子有些愕然的怔忡了一下,然后才忙不迭的说:
“哦,对,对,是两个!”
“那好,这多出来的一个灶位我想我送给我的朋友,鲍小妹。”
张劲漫不经心的的说着,就仿佛‘大战九场’赢回来的灶口就是一个地摊上两块八买回来的一个小玩意儿似的,随手就送了出去。送给这个之前,除了陶老爷子之外,唯一对自己有着些许善意的陌生人。也算是‘投我以木桃,报之于琼瑶’了吧!
“呃……”
“咦……”
张劲的话刚刚出口,一众大厨和鲍姓的假小子不约而同的惊讶出声。
一众大厨是没有想到张劲这么简简单单的就把这个他们视之若宝的灶位送出。而鲍假小子则是被突如其来的馅饼砸晕了。
她是个自信心十足的丫头,虽然也自知自己的厨艺远无法与张劲这种妖孽相比。但是,和其他前辈名家们比起来,也未见得会相差很远。至少她不认为自己不如那位刚刚被张劲羞辱了九回的张大厨。
厨艺不俗的她,之所以没有灶位,更多是因为灶位有限,以及行业内论资排辈的潜规则使然。这也是之前同样没有灶位的张大厨急于夺取张劲灶位的缘故。
此时,张劲这个仅仅交谈过几分钟的妖孽,居然把刚刚得来的灶位轻飘飘的就送了出来,而且这个巨大的馅饼竟然是落在了自己的头上。鲍假小子自然是惊喜非常,难以自信。
“嗯,你是说真的?真的要送我一个灶位?”
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